En fait, il est agréable de s’asseoir à table et de profiter d’une nourriture agréable, peut-être servie dans un plat bien décoré, tout en racontant votre journée à la famille ou à vos proches. Souvent, lors des repas, nous discutons de problèmes de travail, nous plaisantons avec des amis ou nous célébrons des événements spéciaux!

Voici quelques propositions de salades healthy faciles, qui ne nécessitent pas une longue préparation , mais qui ont un œil pour notre santé et notre allié minceur:

1. Salade de thon                       
2. Salade grecque                      
3. Salade césar revisité rassasiante                       
4. Salade de crevette et d'avocat                      
5. Salade de poulet                      
6. Salade de quinoa                      
7. Salade de riz aux poivrons grillés                      
8. Salade niçoise                       
9. Salade bowl de lentilles et poulet                        
10. Salade de roquette, figues, roquefort et noix                        

    1. Salade de thon                      

 Ingrédients: (pour 2 personnes)

. laitue

. 2 tomates

. 1 oignon

. ½ avocat 

. une boite de thon bien égouttée

. 2cs de mais 

. 2 œufs durs  

pour la vinaigrette:

. jus d'un demi citron

. ½ cc moutarde

. 2 cs d'huile d'olive

. sel et poivre

 2. Salade grecque                      

 Ingrédients: (pour 2 personnes)

. laitue 

. 2 tomates

. 1 concombre moyen

. 1 oignon

. 100g de feta en cubes

. 50 g d'olives noires

Pour la vinaigrette:

. 2 cs de vinaigre blanc  

. un peu de citron

. 2 cs d'huile d'olive 

. sel 

3.  Salade césar revisité rassasiante                       

 Ingrédients: ( pour 2 personnes)

. laitue 

. 5 tomates cerises 

. ½ avocat 

. 200 g d'escalope de poulet grillé

. 2 œufs durs 

. 40g de parmesan 

. 2 tranches de pain complet grillé à l'ail et herbes de province 

Pour la vinaigrette:

. 2 cs de mayonnaise

. 1 cs jus de citron

. 1 cc moutarde de Dijon

. 1 gousse d'ail finement haché

. 2 cs d'huile d'olive

. sel et poivre

4. Salade de crevette et d'avocat                      

 Ingrédients: ( pour 2 personnes)

. 1 salade mélangé ( laitue, roquette, épinards ..)

. 10 grosses crevettes décortiqués sautés à l'ail avec un peu du beurre 

.1 avocat mure

. 6 tomates cerises

Pour l'assaisonnement: 

. 2cs d'huile d'olive

. 1cs de jus de citron vert 

.sel et poivre   

5. Salade de poulet                    

 Ingrédients: ( pour 2 personnes) 

. 1 salade composée de laitue et roquette 

. 1  avocat mure 

. 10 tomates cerises

. 200 g d'escalope de poulet grillé

. 60g d'emmental en cubes

Pour la vinaigrette:

. 2cs d'huile d'olive

. 1cc de moutarde

. 1cs de vinaigre blanc 

 . sel et poivre

6. Salade de quinoa                      

 Ingrédients: (pour 2 personnes)

. 300g de quinoa cuites 15 minutes dans l'eau salée

. 2 tomates

. ½ concombre

. ¼ poivron rouge

. ¼ poivron jaune

. 2cs de mais

. 1 échalote

.10 feuilles de menthe

. persil finement haché 

Pour l'assaisonnement 

. 2cs d'huile d'olive

. 2cs de jus de citron

. sel fin 

6. Salade de riz aux poivrons grillés                      

 Ingrédients: (2 personnes)

. 200g de riz cuits 

. 1 tomate en petits dés

. ½ concombre en petits dés

. 2 poivrons grillés et épluchés de leur peau et coupés 

. 3cs de mais en boite

. 1 boite de thon  

. 20 g de câpres fins 

. 50g d'olives dénoyautés

. 2cs d'huile d'olive 

. sel  

7. Salade niçoise                       

 Ingrédients : (pour 2 personnes)

.  laitue

. 1 pomme de terre cuites dans l'eau

. 100g d'haricots verts cuites dans l'eau 

. 10 tomates cerises

. 1 oignon

. 1 boite de thon

.  2 œufs durs 

Pour l'assaisonnement :

. 2cs d'huile d'olive

. 1 cc de moutarde

. 2cs de vinaigre blanc

. sel poivre  

9. Salade bowl de lentilles et poulet                     

Ingrédients: (pour 2 personnes)

. 2 escalopes de poulet assaisonnés et grillés 

. 200g de lentilles cuits dans l'eau

. 10 tomates cerises

. ½ concombre

. 4 feuilles de choux rouges finement coupés 

. 1 carotte râpée ou coupée en rondelles 

. feuilles de coriandre

. 2cs d'huile d'olive

. sel et poivre 

10. Salade de roquette, figues, roquefort et noix                        

Ingrédients: ( pour 2 personnes)

. roquette

. 3 figues

. 6 noix

. 30g de roquefort

Pour le dressing:

.1cs de vinaigre balsamique

.1cc de miel

.2cs d'huile d'olive 

. sel